Cuisine africaine, dessert, la recette du croissant lunaire au coco. Cuisine africaine, dessert, la recette du croissant lunaire au coco.

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Croissant lunaire au coco.

La recette du croissant lunaire au coco.

préparation 20 minutes, cuisson 10 minutes.

ill titleingrédients :

Pour 4 personnes.

1 noix de coco.

100 grammes de sucre.

3 oeufs.

200 grammes de farine.

1 cuillerée à café de levure en poudre.

1/4 d'huile.

 

ill titlepréparation :

Râpez la pulpe d'une noix de coco. L'étaler et la sécher légèrement avec un linge.

Tourner ensemble le sucre et les oeufs pendant 15 à 20 minutes.

Ajouter la pulpe de la noix de coco assez sèche et la farine mélée à la levure. Tourner afin d'obtenir un mélange homogène.

Poser la pâte sur une table pour la découper en losanges puis la frire dans l'huile pendant 10 minutes jusqu'a l'obtention d'une couleur dorée.

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