L'aloko.
Pour accompagner tous vos plats africains, mais aussi un plat en lui même accompagnée de purée de piment et de sauce tomate.
ingrédients :
Des bananes plantain bien mures. La peau des bananes plantin bien mures vire au noire.
De l'huile pour la friture.
préparation :
Découper les bananes épluchées en petits carrés.
Les plonger dans de l'huile bouillante, une friteuse fera parfaitement l'affaire.
Une fois bien doréeS les égouter et servir chaud avec de la sauce tomate et de la purée de piments.
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